SSブログ
前の10件 | -

超久々

すごい久々に更新してみました
埼玉県栗橋のくりの木です
もちもちの木系とのことですが
久々にヒット!
魚介のインパクトが絶妙
もっと近ければ…


nice!(2)  コメント(23)  トラックバック(1) 
共通テーマ:moblog

久々に新潟へ [ラーメン]

ご無沙汰しております
来週新潟に行くことになりました
もちろんラーメン食ってきます!

関係ないですケド写真は佐野ラーメンのおぐらやです
美味いですよー
近くにお越しの際は是非


nice!(0)  コメント(1)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

お久しぶりね

さてさて
久々に更新させていただきます
新潟を離れて、早2ケ月が経とうとしています
わたくしめは栃木県にやってきました
ようやく落ち着いてきましたので新たにブログを立ち上げることにしました

http://killinghand.blog63.fc2.com/
日記とか釣りとかもちろんラーメンもやりたいと思っております
ラーメンブログも考えたのですが栃木はちょっとレベルが新潟ほどではないので断念しました
もちろんレベルの高い店はあるのですがトータルレベルを考えたときラーメンブログを維持していくのは困難という結論に達しました

そういう方針なので新たなブログにしました

それとこのブログも気がつけば8万PVを突破しており、更新が途絶えた後も毎日200近いPVがあるようなのでそのまま何らかの形で残したいと思いました
すこしでも皆様の参考にしていただければと思いまして ええ

では新ブログもよろしくね

栃木のおいしいラーメン76―TVチャンピオン・ラーメン王小林孝充が選んだ


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

さようなら新潟ラーメン [ラーメン]

さて
新潟を離れる日が来てしまいました
この2年半新潟ラーメンに魅せられラーメンと共にあった日々でした
それはなんと素晴らしい日々でしたでしょうか
来店する度に新潟人のラーメンへの愛と情熱を感じられました

なにか集大成的なものを残せないかと思い、ナンセンスとは思いましたが私的新潟ラーメンランキングを記し、最後の記事にしたいと思います

ラーメンは人それぞれ好みが違う食べ物です
あくまで戯言としてとらえてください

1位 いち井 (長岡市)

普通10位から発表しますけどいきなり1位からです
正直言って2位以下とは離れて私的にはダントツです
この完成度は手の加えようがありません
関係ありませんがフェニックス花火が凄かったです

2位 浦咲 (新潟市浦山)

2位以下はそうとう悩みました
どれも方向性が違うので
ただ他県の人が遊びに来るとしてどの店に連れて行くかということである程度の順位づけをしました浦咲は潮ラーメンに感動しました

3位 いっとうや (新潟市小新)

多分一番行った店
まあ近所ということもありますが…
青葉系のWスープのラーメンですが具材へのこだわりを評価したい
炙りチャーシュー、極太メンマ、味玉と最高レベルを常に維持しています

4位 屯 (新潟市中木戸)

海老油や柚子等を効果的に使って完成度の高いラーメンを食べさせてくれます
ワンタン麺は正直微妙でしたが…
一時期、味のバラツキを感じましたが最近行って再認識しました
やはりここは美味いです

5位 あごすけ (上越市)

ちょっと遠いのでなかなか行けないのが難点ですが
ラーメンの味はもとより、丁寧に一杯一杯を愛情込めて作っています
カウンター席からその模様を見るのが好きでした

6位 コトブキ (新潟市寺尾)

さあでました濃厚ゴマラーメン。まさに意見が真っ二つに分かれる店
私は見事にハマりました
他県のファンも多いようでコメントも多数いただきました

7位 青島食堂 (長岡市、新潟市) 

云わずと知れた生姜醤油スープ
麺、スープ、チャーシューのバランスが実に絶妙
ちょっとしょっぱいですがそれも青島

8位 石鵺磋 (新潟市)

濃厚な醤油とんこつスープはトロトロの高粘度を持ち
新潟にはあまりない味を提供しています
私の新潟ライフ後半はへヴィローテーションの一角でした

9位 だるまや (新潟市)

背油魚介豚骨というかなり漢のラーメン
チャーハンとのセットもありガツンと食べたいときはよくお世話になりました
だるまやグループなんて言葉もありましたね

10位 吉相 (新潟市)

新潟きっての人気店
いまだに行列ができるというのは凄い事です
変わらぬ味を提供するということは一番難しいことかもしれません

以上
まとめとして集大成として新潟にいた証としておこがましいとは思いましたが
私的新潟ラーメンランキングを発表させていただきました
どれも素晴らしいラーメンです
いままでご覧いただきました皆様本当にありがとうございました

私は新潟を離れますが実は1~2ヵ月後に所用で来る用事があります
その時は上記ランキングとは関係なく
私の好きなラーメンを食べようと思います
そのラーメン店は…

秘密です
ていうか考えてません
その時食べたいラーメンを食べます
それがラーメンという食べ物だと思います

ありがとう新潟ラーメン

PS 転居先のネット環境が整うのが今月末日予定になります
コメント等の返答、新記事はそれまでお休みさせていただきます


nice!(1)  コメント(5)  トラックバック(3) 
共通テーマ:グルメ・料理

一兆@小新 [★★★★☆]

時間と場所の関係で久々に一兆に来ました
前回食べた味噌がとても好印象だったせいもあります
写真はみそらーめん大
一兆の熱々をキープする表面の油は味噌でも健在
コクのあるスープは背油の甘みが加わってなかなかです
寒い季節に是非


★★★★☆


nice!(1)  コメント(0)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

石鵺磋@海老ヶ瀬 [★★★★☆]

夜零時まで営業してます
いつも遅くなることが多いのですが仕事が終わってからでも余裕で行けます
高粘度スープが恋しくなりやってきました
やっぱり良いです
臭みの無い動物系の濃厚スープはなかなか私好み
もう一回は来たいなぁ


★★★★☆


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

烈士洵名@ラーメン国技館 [★★★☆☆]

さて2回目は長野の烈士洵名という店です
連れがここが食べたいというのでここにしました
お客が1人もいないことに一抹の不安を覚えましたがなかなかでした
鶏系と節系でしょうか良いバランス
麺は多加水のツルツルで多加水過ぎに感じます
後味の良いラーメンでした

さてラーメン国技館ですがまず値段設定が高い
私は粗利の高そうなオススメラーメンを避けてデフォルトのラーメンを食べました
どちらともなかなかの完成度で美味でしたがラーメンコンプレックスの店にしては多少小粒感が否めないと感じました


★★★☆☆


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

満洲屋が一番@ラーメン国技館 [★★★☆☆]

さあ新潟在住も残すところあと一週間となりました
こんなときになんですがお台場アクアシティ内のラーメン国技館に行ってきちゃいました
2杯いただいてきたので2回にわたりましてレポートします
まずはこの満洲屋が一番です
ググッたところここが一番人気のようでしたのでここにしました
まさに九州豚骨かと思いきや意外に濃厚ではなくサラッとしたスープでした
店内の豚骨臭がダメな人は厳しいと思いますが
食べやすい豚骨ラーメンでした
私的にはもっと濃厚な高粘度スープを期待してました


★★★☆☆


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

屯@中木戸 [★★★★★]

久しぶりに来た気がします
いやーやっぱウマス
スープに甘みというか旨みを感じます
エビ油も効果的に絶妙に使われています
先日食べた某チェーン店とは大違い

★★★★★


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

浦咲@浦山 [★★★★★]

やはりここも行っておかねばなりません
味噌新味という新メニューがありましてとても心を動かされましたが
最後になるかも知れないので私がベストメニューと思っている潮ラーメンをオーダーしました

あっさりのなかに芳醇なコク
文句のつけようのない一杯でした

今週はいつになくハイペースですw


★★★★★


nice!(1)  コメント(2)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の10件 | -

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。