石鵺磋@海老ヶ瀬 [★★★★☆]
また来てしまいました
やはりトロトロ系には弱い
写真は醤油豚骨大
今日は少し臭みがありましたが美味しゅうございました
個人的にはもう少し薄味の方が最後までスープを美味しくいただけると思いました
★★★★☆
石鵺磋@海老ヶ瀬 [★★★★☆]
二度目の正直
今後こそとんこつ醤油を食べることに成功
夜１０時過ぎだというのに駐車場は満車状態
店内は五分の入り
さてラーメン
トロトロ系のスープが私好み
結構コッテリですが臭みはありません
いいじゃないですか
好きですよこの味
あえて難点を言えば具材でしょうか
★★★★☆
茉莉蔵@米山 [★★★★☆]
噂の新店に行ってみました
けやき通りの外れにあります
もちろん駐車場は無し
カウンターメインの店
雰囲気はイイ
写真はチャーシューメン大
臭みの全くない豚骨スープに卵細麺
バランス良し
特筆すべきはスープ
かなりイイエキスがでています
もうちょっと濃縮するとだるま大使クラスになるスープといえばわかりやすいか
新潟の豚骨スープでは私的にはトップクラス
今後にも期待したい
完成度の高い一杯でしたあ、でもウッドスプーンでスープは飲みにくいですよー
★★★★☆
いっとうや@小新 [★★★★☆]
久々に天一に行こうと思ったら休み
コトブキもそうだけど木曜休みの店も多い気がする
そんなわけで近くのいっとうやへ
今日はデフォルトのらーめん
手抜きの全く無い具材、スープと麺のバランス
まさにハイレベル
これで580円
もし100円高くても文句なし
★★★★☆
らーめん処潤@見附市 [★★★★☆]
三条まで来たので寄ってみました
本当は碧空麺舗に行きたかったのですが臨時休業…しかも一週間休業。見附まで来たのに…。夏休みとってるラーメン屋って…
仕方なくと言っては失礼ですが潤に行きました
岩のりラーメンを食べました
煮干し豚骨とコシのある太麺のバランスが良かったです
美味かったのでちょっと救われました
★★★★☆
麺屋一本気@青山 [★★★★☆]
７月オープンの新店です
店内の雰囲気は良いです
さてラーメンの方は
キマシタ
久々のクリーンヒット
うまいです
煮干豚骨系ですがしつこさも無く、ちょうど良いバランス
麺が好みの中太ちぢれ多加水。喜多方系っぽい
あえて難点を言えばトッピングにネギと玉ねぎが乗っているのですが、玉ねぎが少しからかったことぐらいでしょうか
でもレベルの高い一杯でした
★★★★☆
