風の味 麺や 勝@物見山 [★★★★☆]
今年初のラーメンです
やっと休みがとれました
なんか長い名前ですが
１０月オープンの新店らしいです
写真は特製中華そば
なかなか美味ですよこれは
私の好みです
魚介の薫りもイヤミでなく程良く
動物の旨みもバランス良くまとまっています
場所の関係かあまりお客さんがいませんでしたがもっと認められてもいい店です
★★★★☆
桃源楼@山田 [★★★☆☆]
気になっていたお店にようやく行けました
このレビューを心待ちにしていたＡさんに捧げます
写真は塩とんこつ大です
九州とんこつ系です
臭みもなくマイルドに仕上がっています
予想以上でした
★★★☆☆
天下一品@小針 [★★★☆☆]
さあさあ天一ですよ
天一と聞くと「え〜？」と言われることがありますが
しょうがないじゃないですか
たまにスイッチが入っちゃうんですもの
というわけでこってり並です
味はいつもの天一味です
これで年を越せるってもんです
★★★☆☆
いっとうや@小新 [★★★★☆]
味噌強化月間の一環としてお馴染みいっとうやの限定味噌を食べてきました
１日１５食限定年内まで
ということで開店１１時ちょいすぎに着きましたがすでに満車状態でした
手間がかかるらしくなかなか出てきませんでした
だから限定にしたのでしょう
写真は焦がしみそらーめん
まず味噌のとがった辛さが全く感じられずまろやか
とても繊細な味噌ラーメン
あまり食べたことの無い味
マニアは必食かもしれません
春菊の芯が固いのが気になりました
★★★★☆
麺や来味@大形本町 [★★☆☆☆]
最近は海老ヶ瀬IC付近といえば石鵺磋ばかり行っていましたがここを忘れてはいけません
味噌を食べてきました
予想に反してコッテリ濃い口でした
麺との相性は抜群です
味噌の辛さが強く感じられ、甘みを感じられないのが残念
でも完成度は高い
いつも思うのですが丁寧な仕事をされていることに感心します
★★☆☆☆
味濱家@坂井 [★★★★☆]
味濱家はいつも飲んだ後なのですが
今日は昼に来ました
写真はデフォルトの味濱家ラーメン
プラス260円でチャーハンセットにしました
とてもマイルド
臭みなし
家系の下品さ(いい意味で)をあまり感じません
マニアには物足りないかも知れませんが
あとチャーハンがなかなかです
塩味（岩塩？）のシンプルなタイプですがラーメンに合います
それとやはりスープは開店直後がベストだと最近痛感しまくりです
★★★★☆
一兆@小新 [★★★★☆]
今日は新潟市にも雪らしい雪が降りました
一兆も久しぶりです
寒いので味噌
表面の油が多めなのでアツアツ
背油入りでコクもあります
つまり結構なコッテリ味噌ですが寒さのせいか美味い美味い
一兆の味噌は初でしたが看板メニューでもイケる
気に入りました
★★★★☆
